Výživové poradenstvo a diagnostika

Nie. V ambulancii prijímame klientov od 18 rokov.

Ak ide o úpravu stravy pri diagnostikovanom ochorení, odporúčanie lekára je vhodné, ale nie nevyhnutné.

Nie, všetky výkony v ambulancii výživového poradenstva si hradíte ako samoplatca podľa aktuálneho cenníka, poprípade sú súčasťou vášho ročného členstva.

Úvodná konzultácia trvá 60 minút. Kontrolné stretnutia v rámci dlhodobejších programov sú kratšie podľa individuálnej potreby, zvyčajne 30 minút.

Závisí to od programu, ktorý si zakúpite. V prípade trojmesačného coachingu je individuálny plán zahrnutý v cene programu. V ostatných prípadoch ide o službu navyše za príplatok (cenník). Na základe vstupného rozhovoru, zdravotného stavu a cieľov pripravujeme individuálne odporúčania a podľa potreby aj konkrétny jedálniček.

Počet stretnutí závisí od cieľa, zdravotného stavu a programu, ktorý ste si zakúpili. Niekedy postačuje niekoľko konzultácií na nastavenie režimu, pri chronických ochoreniach alebo výraznej zmene hmotnosti je vhodná dlhodobejšia spolupráca.

Nutričný terapeut je zdravotnícky pracovník s odborným vzdelaním v oblasti liečebnej výživy. Pracuje s klientami so zdravotnými diagnózami (napr. cukrovka, poruchy trávenia, ochorenia srdca) a nastavuje výživu ako súčasť liečby. Výživový poradca sa zvyčajne venuje najmä zdravému životnému štýlu a redukcii hmotnosti u zdravej populácie.

Áno. Dlhodobo udržateľné chudnutie je založené na postupnej úprave stravovacích návykov, pravidelnosti a primeranom kalorickom deficite. Drastické diéty a hladovanie vedú často k jojo efektu a metabolickému spomaleniu.

Zvyšovanie hmotnosti by malo byť postupné a založené na zvýšení energetického príjmu kvalitnými potravinami. Dôležitý je dostatočný príjem bielkovín, pravidelnosť stravy a v prípade potreby aj silový tréning na podporu nárastu svalovej hmoty.

Vo väčšine prípadov áno, ale dôležitý je výber konkrétnych výrobkov. Uprednostňujte nízkotučné a polotučné alebo fermentované mliečne výrobky, nesolené orechy a semienka v primeranom množstve a ryby (najmä tučné morské ryby) niekoľkokrát týždenne. Strava by mala byť celkovo vyvážená a s obmedzením nasýtených tukov.

Áno, ovocie môže byť súčasťou jedálnička aj pri cukrovke. Dôležité je množstvo, druh ovocia, jeho rozloženie počas dňa a to, či konzumujete ovocie samotné alebo v sprievode iných potravín. Uprednostňujte druhy s nižším glykemickým indexom a snažte sa ho kombinovať s bielkovinou alebo vlákninou.

Pri anémii z nedostatku železa sa odporúčajú potraviny bohaté na železo – napríklad červené mäso, pečeň, strukoviny, listová zelenina či celozrnné produkty. Vhodná je aj kombinácia s vitamínom C, ktorý zlepšuje vstrebávanie železa. Odporúča sa nekonzumovať potraviny bohaté na železo spolu s potravinami obsahujúcimi vápnik.

Pri bezlepkovej diéte sú vhodné prirodzene bezlepkové obilniny a pseudoobilniny, napríklad ryža, kukurica, pohánka, quinoa alebo amarant. Dôležité je sledovať aj riziko kontaminácie lepkom.